Zichy Anna Brut Nature 2023 0,75l
Tiszta szerkezet, feszes elegáncia A Brut Nature pezsgő Furmint alapra épül, amely a fajta természetes feszességét és karakteres savszerkezetét tökéletesen közvetíti a dosage nélküli stílusban. A hozzáadott cukor teljes hiánya kristálytiszta, puritánul elegáns karaktert ad a bornak, amelyben a terroir és az alapbor minősége kerül fókuszba.
Illata üde és letisztult: friss citrusok, fehér virágok, finom zöldalmás jegyek nyílnak ki a pohárban. A korty feszes, precíz és lendületes, amelyet a Furmint vibráló savai tartanak egyensúlyban. Szerkezete sallangmentesen tiszta, buborékjai aprók és elegánsan krémesek.
A lecsengés hosszú és kristálytiszta, amely egyszerre frissítő és komoly, hosszan élvezhető karaktert ad a pezsgőnek. Stílusában modern, minimalista, kifinomult — egy pezsgő, amely a természetes szárazság szépségét mutatja meg.
Tökéletes választás gasztronómiában, aperitifként, elegáns eseményekre vagy azoknak, akik szeretik a kompromisszummentes, tiszta szerkezetű pezsgőket.
A Brut Nature pezsgő feszes, kristálytiszta szerkezete és élénk savai olyan ételekkel mutatják a legszebb arcukat, amelyek finoman hangsúlyozzák ezt a puritán eleganciát. A pezsgő természetes szárazsága különösen jól áll a friss, letisztult, magas minőségű alapanyagoknak.
Tenger gyümölcsei · prémium, könnyed fogások
- Osztriga (natúr vagy citrusos vinaigrette-tel)
- Friss langusztin, garnéla carpaccio
- Lime-mal és olívaolajjal készült tengeri sügér (crudo vagy ceviche)
Elegáns előételek
- Kaviár és blini
- Tatárbeefsteak pirított briós mellé
- Pohárkrémek: zöldalma–uborka hideg előétel, avokádó mousse citrussal
Fehér húsok és finom textúrák
- Szárnyas terrine, libamáj mousse könnyed tálalással
- Kakukkfüves csirkemell grillezve, zöldspárgával
- Halfilék: fogas, süllő, pisztráng (natúr sütve, citromos vajjal)
Vegetáriánus és modern konyha
- Vajon párolt zöldspárga citrushéjjal
- Fehér spárgakrém leves
- Friss kecskesajt enyhe citrusos dresszinggel
Desszertek (nagyon száraz pezsgőhöz csak visszafogottan édes)
- Citromos sabayon
- Zöldalmás granita
- Friss görög joghurt kevés mézzel és mandulával