A stout sör egy sötét, gazdag ízű sör, amely eredetileg Írországból származik. Jellemzően fekete színű és bársonyos textúrájú, ám lehetnek hozzá hasonlóan sötétbarna vagy sötétbarnára hajló színek is. A stoutokat erőteljes malátás ízük és aromájuk jellemzi, amelyekben gyakran fellelhetőek a pörkölt maláta, kávé, csokoládé és karamell jegyek. A stout sörök általában magasabb alkoholtartalommal rendelkeznek, ami még tovább fokozza az intenzív ízélményt. Az alkoholtartalom általában 5-8% között mozog, de vannak erősebb, több mint 10% alkoholtartalmú változatok is, mint például az imperial stout. A stoutokat gyakran jellemzi a gazdag, krémes hab, ami a sör karakteres megjelenését tovább erősíti. Az erőteljes íz és testesség miatt a stoutok ideálisak lehetnek a hidegebb időjárásban, valamint kiválóan párosíthatók süteményekkel, csokoládéval és sós ételekkel is. Összességében a stout sör egy ízletes, gazdag és komplex sörstílus, amelyet azok értékelnek, akik szeretik az erőteljes malátás ízeket és a sötét sörök intenzitását.
