Részletek
“Ezzel még tartoztam neked, Maggie. Olyan sört szerettem volna alkotni, amit még te is megiszol, és azt mondtad, a meggyes az egyetlen, ami szóba jöhet. Az az igazság, hogy készítés közben a sör elcsábított tőled, már egyáltalán nem érdekelsz. És ha érdekelnél, akkor sem hagynék neked egy cseppet sem.”
A főzde nyitása óta eltelt időben folyton nekünk szegezték a kérdést, hogy van-e meggysörünk. Így hát csináltunk egyet. Viszont úgy gondoltuk, hogy a manapság "megszokott" édes, nagyüzemi szinten is gyártott üdítőital jellegű meggysörök helyett egy a valódi meggy ízét kihangsúlyozó sört készítünk. A sörlevet tejsavbaktériummal savanyítottuk, majd tetemes mennyiségű meggyvelő került az erjesztőbe, továbbá kveik élesztővel erjedt az extra gyümölcsösség kedvéért.
