Összetevők: víz, árpamaláta, zabpehely, búzamaláta, komló (Warrior, Citra, Idaho #7), élesztő, royal earl grey tea
Pár érdekesség:
A gabonaprofilban nagyon magas, 31%-a zabpehely aránya, illetve még 8% búza is ment bele. Ennek köszönhetően a kortyérzet krémes, viszont a végén száraz, "könnyenivós". Ehhez hozzájárul az is, hogy nem kiugró, hanem közepes az alkoholtartalma.
Az Earl Grey teáknál ismert bergamottos jelleg nagyon jól passzol a stílushoz, különösen az Idaho #7 komlóhoz. Szerettünk volna minél többet megmutatni ebből, ezért egyrészt sok teafüvet használtunk, másrészt csak hidegáztatást alkalmaztunk. Egyáltalán nem hőkezeltük tehát a teát, ezért minden aroma visszaköszön a sörben.
Ennek a sörnek két verziója van. A Rise n' Shine-t erjesztés után kettészedtük, majd az egyik felét tovább érleltük a Royal Earl Grey teával. Ha a két sört összekóstolja valaki, akkor nagyon szépen meg lehet figyelni, hogy egy összetevő hozzáadása mit is jelen ízben és illatában, hiszen nem csak azonos receptekről van szó, de konkrétan ugyanaz a főzet is.
Hara’Punk
A sörrel való foglalatoskodás egy életérzés. Komolyan mondjuk! 2009-ben jöttünk rá erre, mikor először ragadtunk malátát, komlót és fakanalat. Az első lábosnyi sörünk 4,8 liter lett és egy családi ház konyhájában készült, ma már egy főzet mérete 1000-2000 liter, melyek magyar kraft főzdékben készülnek. Söreink mára megtalálhatók szaküzletekben, élelmiszerboltok polcain, kocsmákban, éttermekben, Budapesten, vidéken és olykor külföldön. A méret változik, a lényeg nem. Szeretjük ezt csinálni.
Kövess minket!
Kövess a FACEBOOK-on minket! Kövess az INSTAGRAM-on minket! Kövess a YOUTUBE-on minket!Fogyaszd kedvenc sörödet stílusosan egy One Beer pohárból!
