Egy nevéhez méltóan, licsivel gazdagon megküldött tavaszi sör, mely tuti ráhangol a nyárra! Savanykás hát, hisz SourAle.Szűretlen, felsőerjesztésű kisüzemi licsis savanyított sör.
A Tang-dinasztia idejéből számos feljegyzés maradt ránk a licsiről, mert Li Longji (Xuanzong) császár (685-762) szeretett mellékfeleségének, YangYuhuannak (YangGuifei) kedvenc gyümölcse volt. A csak Kína déli részén termő gyümölcsöt egy császári futárszolgálat szállította a fővárosba.
Krois Brewery
A Kroisbrewery Fertő-táji kisűzemi sörfőzde szűkebb értelemben Mühl Erik és Németh Gábor személyében ketten indítottuk el a craft beer-ek iránti megszállottságtól vezérelve 2016-ban. Azt láttuk, hogy a térségben a magas minőségű söröknek nincs kellő képviselete sem a gyártás sem a viszonteladók oldaláról.
Ezért úgy gondoltuk, hogy ha felvállaljuk, hogy a Sopron-Fertődi kistérségben elsőként és egyedülálló módon kisüzemi sörfőzdét alapítunk, azzal nagy lépést teszünk afelé, hogy az emberekben megjelenjen a sörtudatosság és ehhez mi tudjuk biztosítani a helyben készült prémium színvonalú söröket.
A név eredete
A név első fele vagyis a KROIS – Fertőrákos német nevéből a Kroisbach-ból ered. A Krois a „mittelhochdeutsch-ban” rákot jelent. A rák motívumot Fertőrákos címeréből vettük, jócskán át lett alakítva, de mindenképp Fertőrákos településre utal.
Sima Brewing
2018-ban a konyhánkban főztük le első házi sörünket. Azóta sokat kísérletezünk és fejlődünk, hogy a legfinomabb sörökkel örvendeztessük meg barátainkat, ismerőseinket, rokonainkat. Na meg persze magunkat! A sör a szenvedélyünk, így kötelességünknek érezzük, hogy főzeteinket megosszuk a szélesebb közönséggel is, ezzel támogatva szívügyünket, a minőségi sörfogyasztást.
Fogyaszd kedvenc sörödet stílusosan egy One Beer pohárból! 
Kövess minket!
Kövess a FACEBOOK-on minket! Kövess az INSTAGRAM-on minket! Kövess a YOUTUBE-on minket!
