Monyo Hungarian Terroir Szekszardi Kadarka Grape Ale 0,375l

2 290 Ft

Sörtípus:

Ale

Gyártó:

Monyo

Erjesztés:

Felsőerjesztés

Alkoholfok:

4,8 %

Kiszerelés:

0,375l üveges

Szín:

Világos

Nem vásárolható!

Részletek

A Hungarian Terroir sorozatunk újabb taggal bővül a Hungarian Grape Ale 2020 személyében.

Ezúttal ismét Szekszárdra látogattunk, egész pontosan a Vida Borbirtokhoz. A Vidáéktól kapott kadarka mustot és törkölyt együtt erjesztettük az alapsörrel, ráadásul a tőlük kapott borélesztőt használtuk fel a fermentációhoz.
A borászattól kapott kékfrankos szőlőtörkölyt és mustot használtuk fel a főzés során, a szőlőn található mikroorganizmusok pedig spontán erjesztették le a sörlevet. Ezután két évig szintén a borászattól kapott használt kékfrankos hordókban érleltük ezt a sört. Így született meg ez az izgalmasan funky-s, brettes, lambic-szerű ital, amelyben a kékfrankos gyümölcsössége is érvényesül.

Így sikerült megalkotnunk az eddigi legkönnyedebb Hungarian Terroir tételt. Igazi tavaszias ital, színben sillerre hajaz, illatban és ízben is a bogyós gyümölcsök és a csonthéjasok dominálnak. Laza ivós, bisztrós ital egy kis visszafogott savassággal.

Vélemények

Legyen Ön az első, aki véleményt ír!

Véleményt írok!